Desde 2013, o mercado de cervejas artesanais no país está em expansão, com o surgimento de diversas marcas e o crescente interesse do público pelos novos rótulos nas prateleiras.

Atualmente, esse segmento representa 0,7% do setor cervejeiro no país, segundo dados do Instituto da Cerveja, mas a expectativa é que esse percentual aumente para 9% até 2022.

Acompanhando essa movimentação do mercado, a Unisuam lançou o MBA em Produção e Gestão de Microcervejaria. De acordo com a instituição carioca, o curso prepara o aluno de forma ampla, tanto que, ao final da formação, todos terão desenvolvido um produto próprio e poderão, se assim desejarem, colocá-lo no mercado, com plano de negócio, marca e rótulo. O programa começou em setembro e tem duração de 18 meses.

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Redação Ensino Superior